まったりゆるり♪

いらちな私とまったりな夫、ゆるりな娘・中3の日常を気ままに綴ります。

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今年の梅干し♪

先日生協さんが届けてくれた和歌山の梅。
春先の低温の悪影響を案じていたけど、予想以上に大粒でふっくら。
減塩レシピでつけてから、2日もしないうちに梅酢がたっぷりあがってきてます。

今年はカビ知らずでいけそう?♪
(減塩レシピで梅酢のあがりが悪いとかびやすい)
 
土用干しが楽しみです(^^)



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