まったりゆるり♪

いらちな私とまったりな夫、ゆるりな娘・中3の日常を気ままに綴ります。

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中国の肉まん?

にくまん

パパの週末の主食は肉まん。
おいしそう!
あんは、しいたけが入っていて、ジューシーだそうです。

このふかふかな皮って、料理の本のとおりに作っても
なかなかうまくできなかった記憶がある。
単に私のこねが足りなかっただけかかしら?

やっぱり…

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この記事のコメント

さすがは中国って感じですね!
肉まん、とーっても美味しそうv-343
グレ☆ママさんは肉まんを作られたことがあるんですね~。
私はまだ一度も作ったことがありません。。。
でも肉まん大好きです♪
2006-04-25 Tue 22:22 | URL | ukitch #DexK2noU[ 内容変更] | top↑
v-238ukitchさん、こんばんは!
新婚時代は、粉の化学反応の妙に魅了され、あれこれトライしておりましたv-407(遠い目)
レシピどおりにやってもふくらまなかったのは、蒸すときの火力の違いのせいかもしれません。
やはり強火で一気にふかす必要があったのかも。
今は、時間がおいしくしてくれる保存食系(みそとか、梅仕事とか)の手作りにシフトしています。
娘がうまれてから、また別の意味で、食に関心がでてきました。
2006-04-25 Tue 23:23 | URL | グレ☆ママ #mQop/nM.[ 内容変更] | top↑
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